Scapes d'all salat

Salted Garlic Scapes provenen de la zona de Cangshan de Shandong i també de Jiangsu. Aquestes zones produeixen alguns dels millors all scapes de la Xina. Els collim a la primavera. Busquem paisatges fins i tot de gruix. La longitud ha de ser d'entre 4 i 5 mm. El color ha de ser verd brillant. Rebutgem qualsevol escapada amb fibres velles o taques de malaltia. Els scapes arriben a la nostra fàbrica a les 2 hores posteriors a la collita. Els posem immediatament a una-habitació de prerefrigeració. Això els manté frescos i vius.

El nostre processament comença amb el retall. Tallem els brots florals i les parts inferiors dures. A continuació, tallem els scapes en llargs de 4-5 cm. Els posem en salmorra freda a 8-10 graus. Utilitzem un mètode de circulació dinàmica. Les bombes mantenen la salmorra en moviment tot el temps. D'aquesta manera, s'assegura que la sal entra de manera uniforme a tots els espais. El procés de salat dura entre 10 i 12 dies. El nivell de sal final es manté entre el 10% i el 22%. L'acidesa (mesurada com àcid làctic) es manté entre el 0,2% i el 0,4%. El gust és salat i fresc amb una lleugera nota dolça dels scapes.

El nostre equip d'R+D ha desenvolupat diferents fórmules per a diferents mercats. Per als compradors japonesos, fem una versió més baixa-de sal entre un 10 i un 15 % amb una mica de sucre de fruita per a la dolçor. Per als compradors coreans, afegim més sabor d'all. Aquesta personalització prové del nostre-personal d'R+D intern. Tots tenen formació en enginyeria alimentària i molts anys d'experiència en escabetx. Quan tingueu un nou requisit, podem fer una mostra en només 3 dies. Enviem mostres gratuïtament. Abans de la producció en massa, enviem fotos i vídeos del procés de producció. Podeu comprovar el color, el tall i l'embalatge. Només enviem quan esteu totalment satisfet.

Salted Garlic Scapes ofereix un valor real per a les empreses d'alimentació. La longitud i el gruix consistents els fan fàcils d'utilitzar a la vostra cuina o fàbrica. El color verd brillant es manté atractiu al plat. La textura cruixent afegeix un bon mos a qualsevol plat. Els nivells estables de sal i àcid mantenen el producte segur sense refrigeració. Això us estalvia costos d'emmagatzematge i molèsties.

Els restaurants utilitzen els nostres Salted Garlic Scapes com a guarnició o com a ingredient{0}}de sofregit. Els fabricants d'aliments els afegeixen a barreges de verdures congelades i plats preparats. Els scapes tenen un gust suau d'all que funciona amb moltes cuines. Són especialment populars a la cuina coreana, japonesa i vietnamita. El procés de salat preserva els nutrients naturals. També elimina el sabor cru i aspre de les escates d'all fresc.

Donem la benvinguda a la inspecció de tercers-part. Els compradors coreans i vietnamites han enviat SGS i Intertek a la nostra fàbrica moltes vegades. Totes les inspeccions van passar sense cap problema. El nostre servei de pre-venda us ajuda a triar l'especificació adequada. Durant la producció, us mantindrem informats. Després de l'enviament, fem un seguiment del lliurament i us truquem en el termini d'una setmana des de l'arribada. Si trobeu algun problema amb el gust o l'aspecte, comprovem els registres del lot i solucionem el problema. Cobrim el cost de substitució o compensació.

Qingdao Daxing Food Co., Ltd. opera una línia de processament-de sal. Aquesta línia inclou rentadores automàtiques, màquines de tall, dipòsits de salaó i màquines automàtiques d'ompliment i segellat. També tenim un detector de metalls i un detector de raigs X-cossos estranys. Cada producte ha de passar per l'esterilització, la detecció de metalls, el pesatge automàtic i la inspecció de raigs X- abans de l'envasament. Calibrem aquestes màquines cada dia abans de començar a treballar. Mantem registres de totes les calibracions.

Molts compradors que visiten la nostra fàbrica lloen el nostre equip. Diuen que la nostra instal·lació està a prop del nivell de les grans empreses alimentàries. Mantenim suficients matèries primeres al nostre emmagatzematge a temperatura-controlada. Mai retardem la producció a causa de l'escassetat de material. Les comandes estàndard s'envien en una setmana. Les comandes d'embalatge personalitzat també s'envien en una setmana. Acceptem FOB Qingdao, EXW o DDP. El pagament dels productes estàndard és un dipòsit del 30% i el 70% abans de la càrrega. Per als productes personalitzats, podem fer un dipòsit del 50% i un 50% després del coneixement d'embarcament. Acceptem USD i RMB. Per als compradors que demanen més de 50 tones a l'any, oferim un descompte del 3-5% sobre el preu unitari.

Etiquetes populars: scapes d'all salat, fabricants de scapes d'all salats de la Xina