Hi ha molts tipus de condiment de verdures, i la combinació adequada de diferents ingredients pot crear una aroma més rica en els plats. Una de les combinacions més habituals en la cuina casolana són les cebolletes, el gingebre i l'all. Cadascun té el seu propi aroma diferent, i utilitzar-los junts pot millorar molt el sabor.
Quan remeneu-plats de carn, primer podeu sofregir les cebolletes, el gingebre i l'all fins que estiguin fragants i, a continuació, afegir els ingredients principals. Quan prepareu plats de peix, podeu utilitzar cebolleta i gingebre per millorar l'aroma. Quan feu plats freds, podeu afegir all picat, coriandre o una petita quantitat de pebrots segons el vostre gust.
És important tenir en compte que les verdures més condimentades no són necessàriament millors. Massa pot emmascarar el sabor natural dels ingredients. Per tant, hauríeu d'ajustar la quantitat segons les característiques dels ingredients i el vostre gust personal.