El cibulet és una verdura molt característica, que s'utilitza com a ingredient principal i com a aromatitzant en molts plats-de cuina casolana. El cibulet té un aroma picant pronunciat, que es torna encara més pronunciat quan s'escalfa.
Les maneres habituals de cuinar cibulet inclouen-ciballet fregit amb ous, creps de cibulet i boletes de cibulet. A més, el cibulet es pot utilitzar com a ingredient en barbacoes, fideus i plats freds. A causa del seu fort aroma, afegir una petita quantitat de cibulet pot crear un canvi de sabor important en alguns plats.
El cibulet en general no requereix llargs temps de cocció. La cocció excessiva pot afectar la seva textura tendra. Per tant, la calor i el temps de cocció s'han d'ajustar segons les característiques del plat.